Le sceau Or enregistre le plus haut niveau de qualité de la maison Estense pour le vinaigre balsamique de Modène IGP. 
 
Ce vinaigre est produit à partir de moûts de raisins cuits et de vinaigre de vin stocké dans des barriques de bois de différentes essences. Au fil des années, le vinaigre balsamique arrive à maturation en ayant capté toutes les arômes du bois qui lui ont conféré un arôme unique. 
 
Le vinaigre balsamique ligne Or impressionne par son jeu subtil entre un arôme aigre-doux parfait et une consistance onctueuse et sirupeuse incomparable.
Mention importante, ce vinaigre ne contient pas de caramel.