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NOTRE ÉQUIPE
Après une école hôtelière, Maxime a été chef de partie en Italie, en Écosse (chez Martin Wishart), à Lyon (Christian Tête d'Oie) et au Canada. Il a également travaillé dans différents établissements étoilés, comme à l'Hôtel De Crillon. De retour en France en 2010, il décide en 2011 d'ouvrir l'Atelier de Luca.

Maxime de Luca
Chef Cuisinier
Nathalie Duchêne
Les Chouettes Gourmandises
Domenico Imbrauglio
Oenologue
Après une licence de viticulture et œnologie à Florence, Domenico a obtenu son diplôme national d'œnologue à Reims. En plus des ateliers d'œnologie qu'il réalise au sein de l'Atelier de Luca, il est œnologue dans une maison de Champagne à Reims.
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